Carrozze ristorante e bistrò FFS: un menu più regionale e di stagione Comunicato stampa SBB CFF FFS
Carrozze ristorante e bistrò FFS: un menu più regionale e di stagione
Comunicato stampa SBB CFF FFS
Il nuovo menu delle carrozze ristorante e bistrò delle FFS propone un viaggio gastronomico attraverso la Svizzera. Già dal 25 aprile i clienti potranno provare la nuova offerta arricchita con ancora più prodotti regionali e di stagione. Con questo adeguamento dell’assortimento, le FFS rispondono alle richieste dei clienti. Ad esempio, assisteremo al grande ritorno dell’amata Ovomaltina.
Prelibatezze regionali
Il ventaglio di piatti regionali comprende anche un risotto ticinese con riso «Loto» del Ticino e un nettare di frutta vallesano. Le FFS puntano sulla qualità svizzera anche per quanto riguarda la selezione di vini. La nuova carta infatti comprende solo prodotti svizzeri, come l’«Aigle, Merveille des Roches, Cave de la Côte», che viene imbottigliato in esclusiva per i clienti FFS.
Con il nuovo menu si tiene anche maggiormente in considerazione l’offerta stagionale. Ad esempio, il popolare Birchermüesli viene regolarmente arricchito alternando diversi frutti in base al periodo dell’anno. Ora è stata introdotta anche una zuppa di stagione.
I viaggiatori sull’asse nord-sud potranno assaporare piatti di stagione a base di pasta, la popolare «Aranciata» e altre specialità tipicamente italiane.
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